Для людей, которые не просто читают, но активно пишут: письма, форумы, соцсети - довольно быстро становится неудобно часто переключать правую руку с мыши на клавиатуру и обратно. Тут горячие клавиши сильно спасают.
Я это сильно заметил, поработав с двумя бухгалтерскими программами: одна из них позволяла вводить документы одной клавиатурой, другая требовала мышь для навигации по диалоговым окнам. Разница в скорости работы - огромная.